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Bistrack

# Caja, comandas, cocina e insumos en un mismo sistema para restaurantes

Productos Nightly Restaurantes y cafeterías [bistrack.app](<https://bistrack.app/>)

Nuestro sistema para restaurantes y cafeterías: caja, mesas, cocina, recetas e inventario conectados, con una app de escritorio que guarda las ventas sin conexión.

## Ficha del proyecto

**Tipo**
Producto Nightly

**Industria**
Restaurantes y cafeterías

**Año**
2026

**Estado**
Disponible y en desarrollo continuo

**Sitio en línea**
[bistrack.app](<https://bistrack.app/>)

## El reto

En un restaurante, cobrar una orden no significa que ya esté preparada o entregada. Llevar caja, comandas, mesas e insumos en herramientas separadas dificulta seguir cada pedido y conocer el costo de lo que se vende.

## Lo que resuelve

-   Pago, preparación y entrega con seguimiento por separado
-   Caja de escritorio que guarda las ventas aunque se pierda la conexión
-   Recetas, insumos y mermas conectados al inventario
-   Ventas, cortes y operación de cada sucursal en un mismo lugar

## Lo que incluye

**Caja y comandas.** Pedidos de mostrador, mesa, para llevar y entrega, con opciones, descuentos y seguimiento del cobro.

**Cocina con seguimiento.** Un tablero para ver qué está pendiente, en preparación o listo, sin confundir la preparación con la entrega.

**Mesas y atención.** Mesas organizadas por sucursal, con su estado y la orden que están atendiendo.

**Recetas e insumos.** Ingredientes y costos por receta, con consumo de inventario y revisión de mermas.

**Cortes y efectivo.** Aperturas, movimientos, conteos y cierres de caja con historial de cada operación.

**Menú en línea.** Un menú público con opciones de cada producto, disponibilidad y solicitud de pedidos.

![Menú del restaurante con precios, existencias y canales de venta en la cuenta de prueba](<https://nightlysoftware.com/media/proyectos/bistrack/menu.webp>)

Menú del restaurante con precios, existencias y canales de venta en la cuenta de prueba

![Receta de un platillo con insumos, merma y costo estimado en la cuenta de prueba](<https://nightlysoftware.com/media/proyectos/bistrack/receta.webp>)

Receta de un platillo con insumos, merma y costo estimado en la cuenta de prueba

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Canonical: https://nightlysoftware.com/proyectos/bistrack-punto-venta-restaurantes

Updated: 2026-10-20

Description: Nuestro sistema para restaurantes y cafeterías: caja, mesas, cocina, recetas e inventario conectados, con una app de escritorio que guarda las ventas sin conexión.